كباب فراخ
المقادير
2 كيلوغرام من فرخ الدجاج
2 ملعقة من الزيت
ملعقة من الفلفلة الحريفة
ملعقة من الفلفلة الحلوة
½ ملعقة من الكمون
½ ملعقة من الملح حسب الذوق
باقة بقدونس مفروم
3 فصوص ثوم مدقوق
طريقة التحضير
يفرغ فرخ الدجاج وينضف ويفصى من العظام ثم يقطع الى قطعا ويخلط مع الزيت الفلفلة الحلوة الفلفلة الحريفة الكمون الملح حسب الذوق بقدونس ثوم ثم يترك ينقع يسلك في السفود وينضج فوق جمر الحطب المتقد بدون لهب
التقديم
يقدم ساخننا مع السلطات ويجب ان تقدم
المقادير
2 كيلوغرام من فرخ الدجاج
2 ملعقة من الزيت
ملعقة من الفلفلة الحريفة
ملعقة من الفلفلة الحلوة
½ ملعقة من الكمون
½ ملعقة من الملح حسب الذوق
باقة بقدونس مفروم
3 فصوص ثوم مدقوق
طريقة التحضير
يفرغ فرخ الدجاج وينضف ويفصى من العظام ثم يقطع الى قطعا ويخلط مع الزيت الفلفلة الحلوة الفلفلة الحريفة الكمون الملح حسب الذوق بقدونس ثوم ثم يترك ينقع يسلك في السفود وينضج فوق جمر الحطب المتقد بدون لهب
التقديم
يقدم ساخننا مع السلطات ويجب ان تقدم
