شربة عدس

شربة عدس
المقادير
500 غرام عدس
بصلتان مقطعتان
½ ملعقة من الملح حسب الذوق
½ ملعقة من الفلفل الاسود
لتر ونصف من الماء
كأس روز مغسول
4 ورقات نعناع طري مفرومة رقيقا
2 من الثوم المفروم وقيقا
4 ملاعق من الزيت
طريقة التحضير
في قدر يطهى على ار هادئة لمدة 25 الى 30 دقيقة في لتر ونصف من الماء العناصر التالية العدس والبصل والملح والفلفل الاسود ثم يضاف اليه كأس من الرز وترك يطبخ على نار هادئة لمدة 10 الى 15 دقيقة قبل ان يطحن الطبيخ كله الطاحونة الصغرى وفي قعر الحسائية يوضع اوراق النعناع والثوم و الزيت ثم يصب من فوق عصيدة العدس ساخنة جدا
التقديم
تقدم هذه الشربة ساخنة مع ارباع ليمون الحامض