شكشوكة

شكشوكة

المقادير

1 كيلوغرام طماطم مقشرة وقطعة الى مكعبات صغيرة

1 كيلوغرام فليفلة مشواة مقشورة ومقطعة الى مكعبات صغيرة

1 بقدونس مفروم 

1كسبرة مفرومة

4فصوص الثوم مدقوق

2ملاعق من حساء الفلفل الحلو

ملعقة من الكمون 

½ ملعقة من الملح

½ ملعقة الفلفلة الحريفة  

½ كأس خردل من الزيت

طريقة التحضير

في مقلاة كبيرة على نار متوسط لمدة 30 الى 35 دقيقة 

بتحريكه بدون انقطاع حتى تشرب المرق تماما

التقديم

تقدم الشكشوكة ساخنة او باردة مع الشواء او الكباب